劉素穩，女，博士，教授，碩士生導師，食品專業實驗室主任，校學術骨幹，教學骨幹,獲得河北省“三三三人才”工程三層次人選，河北省 “雙百雙千”工程科技英才，河北省食品學會青年科技創新獎，河北省燕趙英才，秦皇島市“巾帼建功”标兵、秦皇島市“最美”女科技工作者等榮譽。教育部青年骨幹教師浙江大學訪問學者。

多年來，一直從事食品營養與衛生學，食品功能性作用機理、功能食品與果蔬産品加工利用方面的研究。河北省燕山特色果品加工技術創新中心，主任。河北省燕山農業特色産業技術研究院，副院長，河北省優秀科技特派員，ag捕鱼王官方网站學報編委。近年來獲得河北省科技進步三等獎2項，獲得河北省山區創業三等獎2項。承擔國家自然科學青年基金1項，河北省人才創新團隊項目1項，河北省重點研發計劃項目2項，成果轉化項目3項，市廳級項目7項，完成國際先進水平成果鑒定9項。發表論文108篇，其中高水平SCI、EI論文索引論文40多篇。出版教材3部，授權發明專利8項。

研究方向：食品營養學，功能食品作用機理與産品開發，果蔬産品加工利用。